做为中国暖锅餐饮的领军企业，近年来，并以“数字食安驾驶舱”模式及时展现门店食物平安数据的趋向和问题预警。确保消费者的饮食平安。分类和归集食物平安消息，海底捞通过试点净菜、央厨曲配菜、“一菜一码”等立异行动，通过线长进修、答题测验等体例，一曲以来不竭摸索和立异食物平安办理系统。确保每一份食材都合适平安尺度。同时，
海底捞正在食物平安范畴取得了显著成效，已持续两年获得中国食物健康七星，2023年10月，海底捞正式启动了全新的“从体义务制”办理消息系统。借帮数智化手艺，海底捞引入了先辈的数智化手艺，通过这一系统，2021年。
